一、動(dòng)線合理 “ 拿、洗、切、煮、裝 ”
做飯時(shí)肯定最先從冰箱中取出蔬菜肉類,然后進(jìn)行清洗,切割,接下來(lái)進(jìn)行蒸煮炒,最后裝盤,這樣的動(dòng)線最為合理,而且更加省時(shí)省力,洗菜區(qū)、切菜區(qū)及灶臺(tái)空間要留的充足,做飯不會(huì)太擁擠。
二、水槽臺(tái)面安裝擋水條,臺(tái)下貼防水鋁箔紙
水槽位置為廚房的用水重地,洗菜、洗碗、刷鍋等等都會(huì)有水濺出,如果不安裝擋水條,水不僅會(huì)弄臟衣服,還會(huì)順著臺(tái)面流到柜門,長(zhǎng)時(shí)間將會(huì)導(dǎo)致柜門損壞,裝修時(shí)一定要求外側(cè)凸起5mm左右的擋水條,內(nèi)側(cè)大概3cm左右,能有效保護(hù)柜門及柜體,水槽下方貼防水鋁箔紙,既環(huán)保又抗壓防潮。
三、水槽最好選擇臺(tái)下大單盆
家里廚房空間一般不會(huì)特別大,水槽位置一般只能放置一個(gè)大單盆或者是小點(diǎn)的雙盆;如果選擇雙盆將會(huì)出現(xiàn)不能將鍋具完全放進(jìn)水槽,清洗十分不方便,大單盆洗鍋十分方便,附帶瀝水架,控水也方便,選擇臺(tái)下盆,臺(tái)面上的水以及飯?jiān)煌迫M(jìn)去,方便清理衛(wèi)生。
四、廚房光線
廚房正常情況下都是一個(gè)光源在廚房中心,而人們做飯時(shí)基本都會(huì)將光線遮擋住,洗菜時(shí)洗不干凈還好,切菜時(shí)萬(wàn)一傷到手那真是不應(yīng)該了,推薦在洗切菜位置的吊柜下方安裝感應(yīng)燈,方便開關(guān),也能提供充足的光源。
五、臺(tái)面高度
廚房操作臺(tái)臺(tái)面高度一般為80cm,這個(gè)高度并不適合所有人。在定制櫥柜的時(shí)候應(yīng)根據(jù)主要操作者的身高調(diào)整高度。一般高度以操作者站立時(shí)不彎腰能夠摸到水槽底部為宜,灶臺(tái)相應(yīng)低8-10cm,這樣的高度洗菜、切菜不彎腰,顛鍋不踮腳,炒菜不用架著胳膊。
六、臺(tái)面材料
目前市面上臺(tái)面材料有人造石英石、不銹鋼臺(tái)面、實(shí)木臺(tái)面,從美觀度、性價(jià)比、耐用度三個(gè)維度綜合考慮,比較推薦人造石英石,石英石花色多、不滲油,美觀度也極佳,只是耐熱性稍差,日常使用時(shí)可墊上隔熱桌墊。
七、柜門選擇吸塑面板或者烤漆板
廚房屬于潮濕、濕熱的空間,也避免不了砍砍切切,所以門板選擇不僅要考慮美觀,更要考慮材料耐熱性、耐沖擊性、抗潮濕性以及清潔便利性,塑面板或烤漆板的柜門美觀大方好清潔,非常適合廚房。
八、五金要選好
廚房柜門以及抽屜,日常使用次數(shù)多,五金選擇不好就易損壞而且浪費(fèi)錢,選擇大品牌優(yōu)質(zhì)帶阻尼緩沖的鉸鏈,經(jīng)久耐用還能防壓手。
九、廚房插座要留夠
廚房是家電聚集區(qū),所以插座需求不能忽視。煙機(jī)一個(gè)、凈水機(jī)一個(gè)、垃圾處理器一個(gè)、燃?xì)鉄崴饕粋€(gè)、冰箱一個(gè)、小家電區(qū)4-6個(gè),根據(jù)廚房布局安排。強(qiáng)烈建議冰箱排插安排獨(dú)立電線,這樣外出關(guān)電時(shí),可以單獨(dú)保留冰箱通電,不必?fù)?dān)心食品變質(zhì)。
十、廚房地磚選擇
廚房油煙多,污漬多,時(shí)間一久墻面就會(huì)粘附油煙、灰塵,所以要選擇抗污性強(qiáng)的瓷磚,那些帶有精致造型的凹凸磚還是別選了,清理難度比較大,污漬洗不干凈更影響美觀。小瑪建議廚房地面用通體磚,廚房墻面用釉面磚。
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